Ingredientes:
- Una masa de hojaldre precocinado (recomendamos La Cocinera).
- Un bote de tomate triturado.
- Una cebolla.
- Un pimiento verde.
- 6 pimientos de piquillo.
- 2 ó 3 huevos duros y uno crudo.
- ½ kilo de solomillo de cerdo.
- Aceite y sal.

Preparación del relleno (agregar una pizquita de sal en cada paso):
- Sofreímos los pimientos y la cebolla.
- Cuando esté dorado, agregamos la carne.
- Añadimos el tomate triturado y dejamos que se fría.
- Echamos el huevo duro bien picadito.
- Lo ideal es dejarlo enfriar a temperatura ambiente durante un día en la propia sartén.

Preparación de la masa (sacar del congelador una ½ hora antes):
- Echar harina sobre una superficie lisa.
- Colocar la primera tira de hojaldre, estirar con un rodillo (no demasiado) y recortar con un cuchillo hasta darle la forma y medidas de la bandeja que tengamos. Hacer lo mismo con la segunda tira.
- Colocar la masa estirada en la bandeja, a la que previamente le hemos untado un poco de mantequilla o aceite para evitar que ésta se pegue.
- Pinchar con un tenedor la base (para que “respire” en el horno).
- Agregar el relleno (siempre frío).
- Cubrir con la segunda tira de hojaldre.
- Cerrar/pegar bien los bordes (con los dedos húmedos es suficiente).
- Con los trocitos de hojaldre sobrantes hacer una “pelota” (como si fuera plastelina) y hacer las figuras que deseemos para decorar la superficie.
- Batir un huevo y barnizar todo ligeramente.
- Meter al horno, precalentado a 270º, durante unos 30 minutos o hasta que veamos que está dorado (evitar utilizar el ventilador del horno).